GUERRA AO ARROZ

Pensa comigo: se infarto e AVC (derrame) são as principais causas de morte no Brasil; se aterosclerose é o principal fenômeno ligado a essas doenças; se o marcador biológico mais relevante associado a esse fenômeno é o colesterol; se as únicas fontes de colesterol são as proteínas de origem animal... 
Não estaremos direcionando nossos esforços dietéticos ao inimigo equivocado? Tem sentido essa guerra toda contra o pão e o ARROZZ? Serão seguras realmente as dietas que estimulam um alto consumo de proteínas de origem animal, alimentos ricos em gorduras saturadas e colesterol?

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